Prof. Dr. Ersan ÖZ, 4 Eylül 1975 tarihinde Manisa/Akhisar’da doğdu. İlk-orta ve lise öğrenimini Gölmarmarada tamamlayan ÖZ, 1997 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Maliye Bölümünden mezun oldu. Doktorasını 2000-2004 yılları arasında Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Sosyal Bilimler Enstitüsü Maliye Programında “Vergilendirmede Kanunilik İlkesine Göre Türk Vergi Sisteminin Değerlendirilmesi” teziyle tamamladı. 2006’da yardımcı doçent, 2009 da doçent, 2014 de Profesör ünvanını aldı. Ulusal ve Uluslararası 100 makalesi, 7 kitabı, 30 tebliği bulunan ÖZ, 100'den fazla konferans vermiştir.

Akademik çalışma amaçlı Polonya, Amerika Birleşik Devletleri, İngiltere, Almanya, Hollanda, İtalya, İspanya, Bosna Hersek, Birleşik Arap Emirlikleri, Çek Cumhuriyeti, Azerbaycan, Kazakistan, Kırgızistan, Portekiz, Ürdün, Fransa, Nijer ve Makedonya gibi ülkelerde bulunan Prof. ÖZ’ün çalışma alanı ulusal ve uluslararası vergi sistemleri, vergi hukuku ve vergi yargısı konularında yoğunlaşmaktadır. Hazine ve Maliye Bakanlığı Vergi Konseyi Üyesi olan Prof. ÖZ, evlidir, iki çocuk sahibidir ve İngilizce bilmektedir.